这几种食物保护眼睛,糖友可常吃 [复制链接]

糖尿病眼病是糖尿病患者常见的并发症。几乎所有的眼病都可能发生在糖尿病患者身上，如眼底血管瘤、眼底出血、泪囊炎、青光眼、白内障、玻璃体浑浊、视神经萎缩、*斑变性、视网膜脱落等，而且糖尿病患者发生这些眼病的几率明显高于非糖尿病人群，所以糖尿病患者保护眼睛就显得非常重要。

日常生活中，有一些食物对眼睛具有一定的保护作用，糖友可选择食用。

紫色食品

人们通过对紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食物的研究，发现紫色食物具有一个共同点，就是含有一种叫“花青素”的物质。花青素具有极强的抗氧化作用，能有效清除自由基。

在自由基对组织器官的伤害中，最容易被伤害的首先是眼球，而紫色食品具有抗自由基效力，当属“天然护眼食品”。糖友经常吃一些紫色食品，如紫甘蓝、茄子、紫薯、葡萄、蓝莓等，可以有效地保护眼睛健康，预防各种眼病的发生。注意较甜的食物要适量吃，避免血糖升高。

胡萝卜

胡萝卜中含有β-胡萝卜素，对眼睛有益，可防止视网膜病变和夜盲症的发生。胡萝卜宜炒着吃，因为胡萝卜中含有的β-胡萝卜素属脂溶性，不溶于水，生吃难以吸收。

胡萝卜也是摄入维生素A的好选择。人体缺少维生素A，容易得夜盲症。卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。

玉米

玉米中含有丰富的叶*素和玉米*素，均具有很强的抗氧化性，可保护眼睛。叶*素和玉米*素还能够降低紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，对老年人的*斑变性及白内障、青光眼等眼病有一定的防治作用。

海带

海带除含碘外，还含有1/3的甘露醇。晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，那就是甘露醇。甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类，如裙带菜，也含有甘露醇。

西兰花

西兰花不仅可提高视力，还可预防白内障。西兰花中含有*体素和玉米*质，对晶状体非常有好处，可以使眼细胞免受自由基对其造成的伤害。