泡茉莉花茶有感心如空杯 [复制链接]

一道茶文化传播平台

说到茉莉花茶，总会把记忆带到小时候，想起和姥姥一起摘茉莉花，特别的香，总想把香气一吸而尽。第一次品到这款茉莉花龙珠茶是在今年三月初，当时印象最深刻的就是香，香得很自然，就像小时候捧在手里的一朵朵茉莉花散发的香味。

时隔一月，在这个特殊的日子谷雨节和茶友们一起学习冲泡这款茉莉花龙珠茶，印象深刻的是茶气十足，而最为触动内心深处的是“鲜”与“活”背后的心路。

老师说：“绿茶品的是鲜，一杯二杯精华透，好品质的绿茶，不用醒茶，建议80-85度的温度来冲泡，这样的茶汤既鲜又韵味悠长。”

按照老师的方法冲泡第一泡，茶汤确实有些鲜甜，但觉得香气不够，滋味不够，内心总觉得温度高一点会不会更能把茶的内涵物激发出来呢？温度太低会不会茶气不够呢？然而，身体的反应却是胃很暖、手很暖，这样的反差好像是在提醒我要调整自己的心态，事实并非是“我认为”和“我觉得”的那样，我应当有空杯的心态。

第二杯茶冲泡前，老师教授了泡茶的技巧，如何拿盖碗、如何用手腕运动出汤，更重要的是让我们坐正坐直，身正、气正，茶味才会正。这个教授的时间相对有点长，在冲泡时，老师说建议还是用80-85度一样的水温冲泡。我当下在想，茶放了很久,这样的水温会不会太凉？不过我也很想尝试和体验这样冲泡出来的茶汤究竟是怎样的。第二杯的茶汤会比上一杯更出味一些，但确实不够热，好像并不是自己心仪的一杯茶。在些许失望的时候，我的脸颊和耳朵却在发热，还连续打了嗝，这可是有茶气的表现啊！身体的反应，再次提醒我放下经验判断。

第三杯茶冲泡前，老师说：“什么都不要想，不要想这杯茶到底好不好喝，认真做好每一个动作就好。”当我放下所思所想，认真地做好每一个动作时，这杯茶我品到了茶与水的交融，柔和而细腻，茶气依然很足，这次手臂和腿脚都在发热。这切身的体会，让我不断想要去调整好自己的心态。

即将冲泡最后一泡茶，老师说：“做每一个动作都要眼到、手到、心到，三点合一。”我全神贯注地泡了这一泡茶，茶汤让我惊喜，是继上一泡茶汤交融后的升华：“鲜”而“活”。

第四杯茶深深触动了我的内心，按理第一泡会更鲜，然而第四泡的茶真的很鲜、鲜过了第一泡，纯而香甜、饱满上扬，茶气十足，脊柱都感到很热。除了鲜，重点还很“活”，如甘泉一般，心也随之感到清凉、开阔而深远。

惊喜的不单单是茶汤本身，而是我意识到了茶汤的“鲜活”来自我的心，因为我的心在不断地摒除杂念和更新，我在有觉知地做每一个动作，全神贯注全然地投入当下，是我的心活起来了。内心不禁感叹好茶一直都在，等待的只是泡茶人的用心。用心泡茶，才能泡出茶的真味，泡茶的过程恰恰是活出了真正的自己。心活了，茶也活了，心更新了，茶也更鲜了。用心生活，才能超越事情本身，升华我们的内在品质，生活也才更有滋有味！

初看泡的是茶，实则泡的是心，心要回归纯净如同茉莉花一样洁白无瑕美丽而芬芳。学泡茶，让我学习到永远要准备的是自己的心，学会清空自己的心，一个洁净的空杯才能装入好茶，一颗纯净空杯的心才能装进美好的人生！