导读:可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
您是否羡慕过别人家的小孩会做饭，
您是否想要学会一盘做法简单又上得厅堂的拿手好菜，
您是否想要一雪前耻、扬眉吐气、光宗耀祖
您是否想在假期“获得亲情”
……
那就学会这道美味到爆炸又简单到令人发指，大人吃了感动到落泪，小孩吃了都没心思撒野的可乐鸡翅吧！
鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。
1.鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。把葱打成结，姜切成片备用。
tips:葱打成结是为了便于捞出。腌制前可以给鸡翅改刀会更加入味，正反面用刀划两三下即可。
2.起锅倒入橄榄油，五成热的时候放生姜片炒呀炒呀炒。
tips:放入生姜片是为了让鸡翅不粘锅哟。五六成油温时，油面波动频繁，并且开始有烟出现。
3.一块一块的放入鸡翅，煎呀煎呀煎，鸡翅煎至金黄色儿。
tips:小火煎六分钟左右。
4.翻炒几下，就可以倒入可乐咯，然后放入准备好的葱结，中火烧开后调小火熬。
tips:可乐一定要适量，刚好盖过鸡翅就可以了。倒多了收汁时会收很久而且这样容易糊浪费原料，倒少了最后可乐鸡翅成品的可乐味比较淡就不太好吃了。
5.小火熬制10分钟左右转中火收汁儿翻炒一下，待可乐粘稠即可出锅，放上准备好的香菜即可。
tips:在熬制五分钟左右是捞出生姜片和葱结。
再配上一杯可乐，原汤化原食，隔壁家的小孩都馋哭了！！！
这样一道香甜可口无敌美味的可乐鸡翅就做好啦，肉质细嫩、滋味鲜美的鸡翅搭配肥宅快乐水简直是一绝，让人欲罢不能，大家一起做起来吧！真的超好吃！！入股不亏！！！
分享两个可乐鸡翅的小故事:
传说一：国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。
传说二：在中国大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
有任何疑问欢迎在评论区或私信一起讨论哟，这只是小殳家的做法，知道不同做法的小可爱也可以在评论区分享一啵哟～(有想学习制作的菜肴欢迎打在评论区，小殳会努力制作的！)
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喜欢的